Con Argovia, Alpina celebra 80 años de historia con un queso maduro que rinde homenaje a sus raíces y apuesta por la innovación.
Alpina, la icónica marca colombiana nacida en Sopó, celebra ocho décadas de historia con el lanzamiento de Argovia, un queso maduro de autor que representa la unión perfecta entre el legado suizo de sus fundadores y lo mejor del campo colombiano.
Este producto no solo marca un hito en el camino de la compañía, sino que también responde a un contexto nacional donde el consumo de queso ha aumentado en un 50% en los últimos cinco años, según cifras de Asoleche.
Argovia es mucho más que un queso: es una experiencia sensorial. Con un perfil de sabor complejo y refinado, ofrece notas florales, herbáceas y a nueces tostadas, acompañado por una textura suave que se funde con facilidad.
Este carácter lo convierte en un ingrediente ideal para distintas preparaciones del día a día, desde una raclette hasta una crema de ahuyama, pasando por papas gratinadas, pastas, tortillas o simplemente derretido sobre una arepa asada.
Así nació Argovia
La creación de Argovia es el resultado del trabajo de los maestros queseros de Alpina en Sopó, quienes se inspiraron en la herencia suiza que dio origen a la marca en 1945. El nombre del queso rinde homenaje al cantón suizo de Argovia (Aargau), tierra natal de Max y Walter Baer, los hermanos fundadores de Alpina. A través de esta nueva propuesta, la compañía busca reconectar con sus raíces, pero también mirar hacia el futuro con un producto que se adapta a los gustos modernos y a las exigencias de los consumidores colombianos.
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“El lanzamiento de Argovia honra ocho décadas de tradición y refuerza nuestro compromiso de seguir ofreciendo productos con calidad, sabor y desempeño en la cocina”, señaló Óscar Emir, director de innovación de Alpina. Según datos de Nielsen, la categoría de quesos maduros en Colombia ha crecido un 27% recientemente, y Alpina quiere seguir liderando esa tendencia con propuestas como esta.
Disponibilidad de Argovia
Pensado para acompañar cualquier momento del día, Argovia estará disponible en varias presentaciones, lo que permite su inclusión en recetas caseras o tablas gourmet. Con este lanzamiento, Alpina no solo celebra su historia, sino que reafirma su propósito: seguir transformando la vida de los colombianos a través de productos que nutren conexiones auténticas.
